凤临阁是古城大同的历史餐饮名店，迄今已有近500年的发展历史。凤临阁始创于明朝正德年间，因明代1518年“游龙戏凤”的故事和清朝“百花烧麦”的佳话而闻名于世，是历代名人雅士云集、美食家乐聚的地方。
在漫长的历史岁月中，凤临阁的发展绵延不息，以其悠久历史、深厚积淀、传奇故事，成为拥有灿烂文化的名城大同的文化品牌之一。
凤临阁传承历史文脉、承袭历史荣光，肩负时代责任，延继名城文化传统及人文精神，秉持着传承、创新、贴近的发展理念，挖掘服务业历史文化，将传统文化与现代服务理念完美结合，从而服务于大众，实现社会价值。
凤临阁坚持以人为本，发展共享的人才机制，并大力弘扬、健全传统的师徒文化。传承发扬中华传统文化中“仁”与“和”文化的精髓，以对员工的真切关爱与共享发展成果的精神，致力于提高员工的创造能力与合作能力，让员工与公司共生存同发展，为个人创造成功成长的平台。
2011年6月10日，凤临阁酒楼复兴重张，斥资3.7亿元打造全国一流就餐环境。凤临阁酒楼建筑飞檐斗拱、雕梁画栋，内部曲栏回廊、移步异景，汇聚了我国古代建筑的诸多样式和风格，同时精选了大同历史名胜景点和故事传说，精美绝伦的雕刻和雕塑展[查看全部]现在各个建筑和环境内，将历史文化、建筑文化、旅游文化、民间民俗文化与饮食文化完美融合为一体，形成独具风貌的“凤临阁文化”，与气韵典雅的古城风貌交映生辉。
2013年10月12日，大同凤临阁小吃连锁公司成立。以精品化、大众化为发展方向，依托五百年老店品牌文化平台，传承、挖掘、弘扬大同饮食文化，以名师名厨打造凤临阁及大同经典美食品牌——百花烧麦，配以各种大同名点、知名小吃佳肴、绿色养生菜等，以高规格的料理技艺呈现食之艺术，彰显名店风范，以严格控管、标准化操作弘扬健康、营养、护生饮食理念，以华美精致设施、醇厚文化韵味，营造清雅、舒适、休闲之新都市风。
2015年，凤临阁味庄将全新开张，进一步完善并延伸“凤临阁”的服务品牌与内涵，完成企业的战略发展布局。同时，凤临阁小吃连锁店将走向全国征程……复兴重张以来，凤临阁先后荣获“国家级绿色餐饮企业”、“山西饮食文化特色餐馆”、“山西十大特色主食”、“山西省民间菜竞赛团体特金奖”、“山西省十佳绿色厨房”等荣誉称号，“百花烧麦”被列入“大同市非物质文化遗产”。